Содержание
Коротко. В рознице легко спутать выручку с прибылью: деньги в кассе ещё не ваш заработок. Реальную прибыль показывает учёт: выручка минус себестоимость проданного, аренда, зарплаты, налоги и прочие расходы. Без учёта остатков товара и наценки магазин может работать в минус, этого не замечая. Ниже — что считать, чтобы видеть настоящие деньги и не разориться на обороте.
Выручка — это не прибыль
Деньги в кассе за день — это выручка, а не заработок. Из неё ещё предстоит вычесть закупку товара, аренду, зарплаты, налоги, эквайринг и прочее. Магазин с большой выручкой может приносить мало прибыли или даже убыток — поэтому в рознице особенно важно считать именно прибыль (про разницу — «Выручка и прибыль ИП»).
Себестоимость и наценка
Ключевые понятия розницы: - себестоимость — сколько вы заплатили за товар при закупке; - наценка — на сколько вы подняли цену сверх себестоимости; - маржа — сколько остаётся с продажи после себестоимости.
Высокая наценка не гарантирует прибыль, если оборот низкий; низкая наценка может работать на большом обороте. Важно считать, а не угадывать.
Учёт остатков
Деньги магазина «лежат» в товаре на полках. Поэтому нужен учёт остатков: - сколько товара закуплено, продано и осталось; - что продаётся быстро, а что «зависает» (замороженные деньги); - нет ли недостач.
Без учёта остатков непонятно, заработали вы или просто переложили деньги в товар.
Реальная прибыль
Чтобы увидеть настоящую прибыль, из выручки вычтите всё: - себестоимость проданного товара; - аренду и коммуналку; - зарплаты и взносы; - налоги; - эквайринг, упаковку, прочие расходы.
То, что осталось, — и есть прибыль. Полезно считать рентабельность, чтобы понимать эффективность, а не только абсолютную сумму.
Что отслеживать регулярно
- ежедневную выручку и её динамику;
- наценку и маржу по группам товаров;
- остатки и оборачиваемость товара;
- расходы и прибыль по месяцам;
- обязательность кассы при расчётах с покупателями (см. «Онлайн-касса для ИП»).
Регулярный учёт показывает, какие товары и решения приносят деньги, а какие тянут вниз.